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標題: [西式食譜] 新韓式海鮮炒粉絲 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-4-21 06:30 AM 標題: 新韓式海鮮炒粉絲

材料 " Z3 d4 s$ Y$ `7 T* f) q
蝦肉 10隻、魷魚（切件） 1片、蜆肉/木耳（切絲）各 100克、金菇（切段） 250克、洋葱（切絲）/紅椒（去籽切絲）/青椒（去籽切絲）各半個、韓式粉絲 300克、菠菜（切段） 1棵、蒜茸 1湯匙、白酒/鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb" x+ [7 c7 Y6 j3 H
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調味料 W+ Z* F6 E7 y3 c4 k( a% u
豉油 120毫升、糖/白芝麻各 1湯匙、韓國麻油 3湯匙、胡椒碎少許) W( f+ u, r4 O9 c2 M4 X

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做法
1.韓式粉絲浸冰水 2小時，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb, |/ o% ]( u% f/ D& G- L0 E# N$ F: [; A8 G

2.煲滾水加少許鹽，將所有海鮮汆水，瀝乾備用。
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3.開大火燒熱平底鑊落油，加蒜茸、海鮮、白酒炒熟，加入其他蔬菜炒熟後，下粉絲、調味料炒勻即可。

作者: fatgor 時間: 2011-4-30 07:42 AM

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