標題:
[中式食譜]
珍宝黄金盏的做法
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作者:
10606
時間:
2007-8-24 02:46 PM
標題:
珍宝黄金盏的做法
美食做法
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1、将鸡蛋用力打散,打得越散越好,可以加少许盐调味;
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2、用油纸做一个漏斗 ;
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3、平底锅抹少许油,开小火,把蛋液用漏斗挤到平底锅里
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4、重点是要挤成这样的一个网网
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5、小心用铲子铲起,翻转移到盘子里
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6、放一片香菜叶
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7、放一勺馅料
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大家不要以为这个很难做啊。练习几次就会掌握窍门了。我第一第二个鸡蛋网也不是那么好看的。不过可以注意的是,网网的中间要清晰一点,四周可以马虎,因为包起来就是藏在下面看不见的喽。
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把陷料这样包起来,就是一个珍宝金网兜了。(才发现,这里步骤3和4画面反了,大家凑合着看吧)成品大约一寸见方
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没有耐心做鸡蛋网的朋友不要着急,可以用馄饨皮,放在玛芬蛋糕的模子里,200摄氏度烤3-4分钟,就是一个个金黄小碗盏了。因为烤过了,所以是熟的,而且定了型
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把馅料放进去,插根香菜叶子,也很可爱吧
作者:
marcus0828
時間:
2007-8-24 02:47 PM
thanks for sharing
作者:
danken13
時間:
2007-8-25 09:45 PM
提示:
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作者:
carmen_girl
時間:
2007-8-27 04:19 AM
looks cute. thx for sharing
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