標題:
[西式食譜]
薑汁辣椒麥盧卡蜂蜜小羊扒
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作者:
nt1972
時間:
2011-4-15 06:30 AM
標題:
薑汁辣椒麥盧卡蜂蜜小羊扒
材料
: i) G( | R8 @( j/ |
小羊扒 8件、小紅辣椒 2隻、蒜頭（拍碎） 4瓣、薑 5克（切絲）、葱（切段） 2棵、麥盧卡蜂蜜 1湯匙、油適量醃料：麻油 2湯匙、紹興酒 4湯匙、蒜頭（拍碎） 4瓣、小紅辣椒 2隻、八角 4粒、薑（切絲） 5克、麥盧卡蜂蜜 1湯匙、葱（切段） 2棵
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做法
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1.羊扒用醃料醃半小時，備用。
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2.熱燒鑊落油，放小羊扒及醃料汁，每邊煎兩分鐘煮至汁料微稠，盛起羊扒。
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3.取走鑊中八角，放薑、辣椒、蒜、葱、蜂蜜，以小火煮滾，淋上羊扒即可。
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