標題:
[西式食譜]
Scallop Ceviche
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-9 08:37 AM
標題:
Scallop Ceviche
材料：
os.tvboxnow.com0 q1 q7 C* |9 n. S g
帶子 10隻
5 @& f1 \3 h, H+ P5 q/ E! a
青瓜 1/8條
3 w; r8 m2 {0 i: H
洋葱 1/8個
+ l, x1 x/ w* m" C
車厘茄 2粒
4 d# E* `1 T' o# D* U* t公仔箱論壇
辣椒 適量
0 I. g. F2 L# ?; z* F$ zos.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g0 `) f3 z* c
醬汁：
tvb now,tvbnow,bttvb/ [; Z; P9 u2 w% D4 g' o
檸檬 1個
. l) e: k' {, r! H% `. dtvb now,tvbnow,bttvb
青檸 1個
tvb now,tvbnow,bttvb% B# M) N! N1 |3 z5 f6 |% o0 \* Y
蜜糖 1茶匙
os.tvboxnow.com p" c0 w/ C# F4 J% b
西洋芫荽葉 10片
5 i* q$ z% J7 d* P3 I0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽、胡椒 各適量
os.tvboxnow.com$ g6 i$ u+ a5 n) o
公仔箱論壇6 V' ~ C; ?' a- [, d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D5 T6 {! ~' D2 o4 h
1.打開帶子，除了白色的帶子肉外，去除其餘部分，然後清洗乾淨，切片備用。
os.tvboxnow.com2 H1 b( i, ]7 O1 c/ q1 U4 h% B
7 k5 r" _: v- l, p' q2 r* @公仔箱論壇
2.青瓜、洋葱、車厘茄切片，辣椒切粒，備用。
8 D# r5 r5 Y4 M$ P1 ]* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) k `2 n6 i3 h3 F8 n3 v: q# k
3.檸檬和青檸榨汁，放進切碎的芫荽，與蜜糖拌勻，再以鹽和胡椒調味；放入帶子片醃5至10分鐘。帶子醃好後，放進大碗內，加入切好的青瓜、洋葱、車厘茄和辣椒，一起拌勻，再稍微調味即可上碟。
os.tvboxnow.com2 X- D# a# W# [
% l1 ^ O" \- ttvb now,tvbnow,bttvb
/ Q9 p( U% x" r0 o5 C
小貼士：
* z5 q/ o8 E6 F* O3 @+ V
1.處理新鮮帶子的程序或較費時，可請海鮮檔代勞取出帶子肉，亦可以超級市場的冰凍帶子代替。
tvb now,tvbnow,bttvb( s$ A0 z! o$ }7 P; f
tvb now,tvbnow,bttvb0 f. h. @$ Z+ ~% V8 J7 y0 U
2.當帶子肉開始變白和結實，便代表醃熟。
$ M: B1 N- F0 Q' e( c: ]
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
