材料 tvb now,tvbnow,bttvb$ w: U* f" ]5 r5 t; {
春笋（烚熟） 4條、蝦膠 4両、臘肉（蒸熟） 2両、杞子（已浸）少許、雞湯 2碗、鹽/糖各少許 8 b$ u1 p2 g# e8 t9 v' U公仔箱論壇4 d s3 n/ m E9 G3 Y
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雞湯半碗、雞粉/蠔油/糖/生粉水各少許* S& v/ v# } k6 @
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做法 ' ^: z3 ~, N1 q3 Y, Mos.tvboxnow.com1.將春笋切件，加入雞湯、鹽和糖中，以中小火煮 10分鐘至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r. _' F! U i# z5 b6 J& W/ K1 K4 \6 J
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2.臘肉切碎，拌入蝦膠中，將蝦膠釀在春笋上。 $ C, q6 G& l. `' z8 p5 ~$ R' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H( z# N* ~* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.釀春笋以大火隔水蒸 5分鐘即可取出。 6 \ k: u5 r4 b1 h. Y2 i4 m 2 f! e4 w- [# C9 u7 }tvb now,tvbnow,bttvb4.將雞湯、雞粉、蠔油和糖煮滾，下少許生粉水煮至稠身即可淋在春笋上，加上杞子裝飾即可。8 n7 ^2 c. B% L
3 E- ]* q( W) H& Kos.tvboxnow.com # X, _ i, u+ q" M. q4 A0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士os.tvboxnow.com3 t: c( X) Q O, X/ I: t
這菜式蒸煮時間少，春笋難入味，所以要事先以雞湯來加添味道。公仔箱論壇, R. v7 r `( m) c( O2 f1 _" D
