標題:
[中式食譜]
鹹肉生菜粥
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-6 06:28 AM
標題:
鹹肉生菜粥
材料
5 I9 r9 V8 I, [1 c$ v1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
粗鹽 600克、瘦肉 300克、白米 150克、水 1,500毫升、西生菜 200克、葱花少許、花生粒適量
( w8 m; H! h; U/ F2 ~
公仔箱論壇4 v* k- _ x, X0 N
調味料
6 _ @/ H4 V! d* G7 h) q' c5 }- [
幼鹽/胡椒粉各少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d: g; S/ I- J4 p! B! P
. C' }: e) `; }8 H _( ?: c
tvb now,tvbnow,bttvb1 T8 p) J; R* U0 @- V9 @( c8 Q
做法
" z' ?& n# n7 |' vtvb now,tvbnow,bttvb
1.將半份粗鹽倒入大碗，放入瘦肉，再倒入餘下粗鹽，鋪平封好瘦肉，放室溫醃 8小時。
/ t& [/ f1 {, X, ?! _tvb now,tvbnow,bttvb
! [: w3 x9 t, }# M8 x( j2 ?
2.將醃好的瘦肉，以大火隔水蒸 1小時後切片備用。
& R! \% W+ i9 I+ b; h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W( a0 q+ |' x3 Q7 \
3.西生菜切絲備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N# T8 v o) }! W! n4 A, O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H4 S' k5 b/ O) c0 |
4.開大火煲滾水，下白米不斷攪拌至滾起，以大火煮 15分鐘後熄火焗 20分鐘。
j$ t& }/ H* g
2 }+ F, I. A8 @; o3 O
5.下瘦肉、胡椒粉、幼鹽、生菜絲，盛起上碗後，下花生粒和葱花即成。
tvb now,tvbnow,bttvb* u0 C5 h6 q, u( M
作者:
007322
時間:
2011-4-19 07:53 PM
洗米後加少訐鹽和油粥綿
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
