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+ l/ |: s! v2 x8 N0 Z! H材料：金鳕鱼扒(1块，300克)、葱(1根)、蒜(2瓣)、姜(8片)
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. V- {# u6 d  S* z' ?5 w2 A* N4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：油(3汤匙)、米酒(1汤匙)、蒜蓉辣椒酱(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)os.tvboxnow.com: R3 \6 N0 c) C4 K3 s
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1 葱白切成末，葱青切成葱花；蒜拍扁剁成末，姜切成片。
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7 }3 v8 V" ?- T+ t' t, b& S公仔箱論壇2 金鳕鱼扒用淡盐水解冻，洗净拭干水分。
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3 取一空碟，铺上一层姜片，放入金鳕鱼扒，淋上1汤匙米酒，涂抹均匀备用。
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$ i: Q3 @; x0 }/ R$ [/ Q8 [6 j* y4 烧开锅内的水，放入金鳕鱼扒，加盖开大火清蒸5分钟，熄火续焖3分钟。
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5 |  I" P. l3 r' y# V+ i5 取出蒸熟的金鳕鱼扒，倒掉碟中的汤汁，去掉姜片。
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0 J) ^! D( f' t  C. mos.tvboxnow.com6 烧热3汤匙油，以小火炒香蒜末和葱末，加入1汤匙蒜蓉辣椒酱、1/4汤匙白糖和1/5汤匙白胡椒粉调味，熄火洒入葱花炒匀。os.tvboxnow.com* {" \/ K$ Z  S% d; s2 E

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# c& \) ~$ c2 @1 Wos.tvboxnow.com7 将蒜蓉辣椒汁淋在金鳕鱼扒上，即可上桌。
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