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马蹄80克、西芹80克、鸡肉80克、花生20克、生姜一块。4 b7 {* o7 `4 [2 T

1 d1 n- Q' I9 A! S3 e2 @os.tvboxnow.com调味料：os.tvboxnow.com1 ?9 M, s: m5 n' }' y& J9 W

1 g8 T; R. ~! d花生油500克(实耗油30克)、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉少许。
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1、马蹄、西芹、鸡肉都切丁，生姜切片，鸡肉丁用少许盐、味精、生粉先腌好。tvb now,tvbnow,bttvb# P' Y* i  v6 ~/ @

$ w  w/ }$ }* f7 qtvb now,tvbnow,bttvb2、烧锅下花生油，放入花生米，用小火慢炸至香脆，倒出待用，鸡肉用剩下的油泡至刚熟倒出。锅内留油少许，放入姜片、马蹄、西芹、盐炒至断生时。
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3、再加入泡好的鸡丁、味精、白糖，用中火炒匀，用湿生粉打芡，下花生米翻炒几下即成。tvb now,tvbnow,bttvb: r" P1 S+ z* U$ A