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一、原料：桂鱼、花香藕、盐、料酒等。tvb now,tvbnow,bttvb' a1 `# u0 F6 J4 o# ^1 }5 b* J

* _; A8 q: R+ s0 Q/ I, d公仔箱論壇二、制作：
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; K. r% Q) p# ~  T& H; Vtvb now,tvbnow,bttvb将桂鱼留头、尾，鱼肉剁成泥，加入配料、调料，制成鱼馅。tvb now,tvbnow,bttvb. n' B) {0 U% |
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藕切成粗条，拍干淀粉待用。
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鱼头、尾洗净腌入味，拍干粉下入油锅炸成熟色微黄，捞起沥油，放在盆的两头，再将鱼馅包在藕条上，沾上面包糠，入油锅炸熟，色微黄，取出沥油，装盘，带花椒盐蕃茄汁佐食。
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