標題: [中式食譜] 紫菜元貝瘦肉湯 [打印本頁]
作者: just4me 時間: 2011-4-1 05:35 AM 標題: 紫菜元貝瘦肉湯
料：
- [! a- m2 H3 K# h* i) L, k; z 元貝五粒、紫菜五錢、生薑二片、瘦肉半斤1 T: N' w! Z& F8 ?8 y
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做法：
, F _: j: B2 T6 N! `1 }) T (1) 紫菜用水浸透，洗淨泥砂，
) f* E D- z s; A7 h$ h (2) 瘦肉放入滾水汆水，洗淨備用，. h7 Z% _5 V5 Y2 [" _" X
(3) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將元貝瘦肉生薑放下，改用文火煲二小時，再加入紫菜再煲半小時，適量食鹽調味，即可食用
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元貝有滋陰補腎的功效。紫菜含有豐富鈣質﹐碘質。有降血壓和膽固醇功能，對預防心臟病、防止動脈硬化也有一定作用。
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紫菜含有碘質，如果過量進食可能引發甲狀腺機能亢進，攝取不足和過多碘質同樣都會引致大頸泡，所以均衡飲食對維持身體健康非常重要。
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3 T# c. ]" I, s$ x4 A註: 以上食療僅供參考,如有疑問請先諮詢註冊中醫
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原文見： 紫菜元貝瘦肉湯 | 烹調有法 (241) http://hiwave.starrygift.com/2011/03/241.html#ixzz1GxzpGn6rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G- Q& R. h- r3 `9 R. y. s, r8 P
作者: lamyumchoi 時間: 2012-2-5 02:38 AM
感謝你的分享，謝謝！
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