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口味：色鲜味浓tvb now,tvbnow,bttvb/ Z, |' W% @, ^* F

, J& f. S( _. f9 {tvb now,tvbnow,bttvb主料：鸭 1500克。洋葱（白皮） 100克  柿子椒 50克。料酒 15克  盐 8克  鸡精 3克  生抽 10克  老抽 15克  八角 10克  桂皮 5克  大蒜（白皮） 15克  辣椒(红、尖、干) 5克  花生油 75克  姜 15克  各适量。
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操　　作:  `$ R5 |) L4 t/ T

- w+ r. n' P3 i( U5 P: sos.tvboxnow.com1. 鸭肉洗净斩块；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p) z$ q3 y' i% q) o1 C
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2. 鸭肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e# p/ v$ e  L' ]* [

/ W2 y3 W' S# S' D0 U+ e3. 洋葱、青、红椒洗净；公仔箱論壇/ U8 p9 x" \; K' `
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4. 姜、洋葱擦成细丝；
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$ e. \  ^- p# U# a  `3 |, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 青（25克）、红椒（25克）切丝；
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. V7 Z/ m+ Z) J9 C# j公仔箱論壇6. 蒜拍碎切成末；6 \9 t, N) m' t4 M+ {
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7. 点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭肉，略微的过一遍油；- A: s, V/ D5 N8 r' B
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8. 待到鸭肉颜色变深时，起锅沥油；. n- ~; `+ i% W4 n- Z% r8 V
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9. 继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味；
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10. 加入鸭肉块、桂皮、大料继续翻炒；os.tvboxnow.com: Y  \  h, t1 i4 L
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11. 炒均后加入水没过鸭肉；tvb now,tvbnow,bttvb( K" L# l! R1 f% Q- I' v

; W1 n+ g1 s5 {公仔箱論壇12. 然后再加入干红椒、料酒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮；  _3 V; L3 G9 o7 Z
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13. 大火煮开后改中火收汤汁，最后加入鸡精即可盛盘。
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