Board logo

標題: [西式食譜] 芝士龍蝦沙律 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-3-29 05:07 AM     標題: 芝士龍蝦沙律

材料1 \9 g$ ?$ _4 Z
龍蝦 1隻、水牛芝士(切條) 50克、意大利芝麻葉 60克、鮮番茄醬 40毫升、橄欖油/鮮羅勒葉各適量、鹽/胡椒粉各少許& N6 F; ?: M* r, e5 _

* U" y: ]5 u. X; r) E. s$ _' i, Y& I! n; x% v
做法 2 x  w+ I3 M) k  p4 z9 x1 R
1.將龍蝦蒸 3-5分鐘至熟,略浸冰水後,去殼起肉。
0 F5 }6 l& t& u" ^7 ]) V
( f# n) N9 @, O8 D1 T2 I! j公仔箱論壇2.把龍蝦肉切成 5份,梅花間竹夾上芝士條,然後放入預熱至 180℃焗爐,焗 3-4分鐘至芝士略溶。
% T+ C6 i5 j/ E+ N4 m5 k  \+ ]9 V$ e& j( G( Y6 _- W
3.開中火燒熱鑊,下番茄醬煮熱,盛起,加入橄欖油。) B8 u0 j5 \7 V# U) i3 u

+ K9 A) r: y6 |3 L" y6 Mos.tvboxnow.com4.意大利芝麻葉以橄欖油、鹽、胡椒粉拌勻上碟,放上芝士龍蝦,撒上鮮羅勒葉,吃時淋上( 3)便可。os.tvboxnow.com% i- O( G: I3 I" S9 E





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0