標題: [中式食譜] 淮山煮花蟹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-28 05:10 AM     標題: 淮山煮花蟹

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w, U+ E# c( a  c* \: a
花蟹 1隻（約 400克）、鮮淮山 110克、薑片 2片、雞湯 450毫升、芹菜（切段） 5克、鹽少許、紅椒（切角） 8克os.tvboxnow.com( v' P0 F4 O& C" F5 q% Y

8 v* Y/ Z+ r7 r" z4 Y+ Z" m3 ~os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w# ?7 u4 w9 I% Q- u$ ^! J
做法
$ X* v4 ~/ i: N, t6 V# A" `& dtvb now,tvbnow,bttvb1.花蟹斬件去腮去胃，洗淨備用。公仔箱論壇0 G5 i. j" ^' ]

  s( M: A9 U' P2 x2.鮮淮山去皮，切厚件備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 V/ F' Y& y8 }0 x, W! l
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3.開大火，燒熱鑊落油，爆香薑片，放花蟹煎香，加雞湯，煮滾後轉小火，加鹽、淮山、紅椒。9 g. T  m# T3 U6 h8 N

) ?5 L9 m$ K$ G* t* k" E5 D# `9 |os.tvboxnow.com4.冚蓋煮 8分鐘，待花蟹完全煮熟後，加入芹菜熄火，盛起即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q2 T4 D/ T. D. s
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# }' l5 n, v* \( \. F& jtvb now,tvbnow,bttvb貼士
4 H' f9 A( m3 b靚花蟹要選重身，選購時要用手揑蟹腳，堅實的才是好蟹。
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