
標題: [中式食譜] 山东干炸丸子 [打印本頁]
作者: jljiang 時間: 2011-3-27 12:55 PM 標題: 山东干炸丸子
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* E% M- m K! N# Wos.tvboxnow.com【原料】玉米淀粉、肉馅、黄酱、葱姜水、五香粉、味精。4 a4 w% M$ U. z/ y" u6 Q' d
+ s& E% R$ K/ v/ A/ t 【烹饪方法】
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1、选肉馅,肥:瘦=4:6,用葱姜水把淀粉沏开加到肉馅里。
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& F" f% M7 m* b* o) m6 e* p: rtvb now,tvbnow,bttvb 2、加入黄酱、五香粉调味。
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: x/ w. {2 y1 Vos.tvboxnow.com 3、热锅烧油,挤丸子,下锅炸,炸成外焦里嫩捞出。
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