標題: [中式食譜] 姜葱炒鸡块 [打印本頁]
作者: jljiang 時間: 2011-3-26 02:13 PM 標題: 姜葱炒鸡块
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$ p- u2 A/ o3 ^6 S1 `& N材料:光鸡(半只,400克)、红椒(半只)、葱(2根)、姜(3片)、香菜(2棵)、高汤(1/2杯)
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腌料:生粉(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)、生粉(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、料酒(1/2汤匙)1 m0 S) g+ T' p* R z* [; W
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调料:油(3汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)、盐(1/5汤匙)tvb now,tvbnow,bttvb3 J* X+ \, N" z2 k6 z$ N
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1 光鸡洗净,斩成块状,加入腌料拌匀,腌制15分钟。1 o1 z2 z- Z& F2 C4 B D) L
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2 红椒切成细丝,姜切片;葱切段,分开葱白和葱青;香菜洗净去根,切段备用。
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3 烧热3汤匙油,放入姜片、葱白略炒几下,倒入鸡肉开大火滑炒至变色。公仔箱論壇2 {! C! E% t% N0 S' {* d
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4 注入1/2杯高汤炒匀煮沸,加入1/5汤匙盐和1汤匙海天金标生抽调味。
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, I; Z+ Y- b* nos.tvboxnow.com5 加盖大火煮沸,改小火焖煮5分钟。
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' E# P# b( j# c+ ^% w& zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 倒入红椒丝、葱青和香菜,与锅内食材一同兜匀,即可上碟。
作者: cheungdd 時間: 2011-3-27 04:08 PM
好似好好味.
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