標題: [西式食譜] 番石榴凍元朗烏頭沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-25 05:14 AM     標題: 番石榴凍元朗烏頭沙律

材料 : K/ `3 ~1 r9 d- h; N5 W
有鱗元朗有機烏頭 1條（約 1斤）、本地有機番石榴 2個、本地有機紅蘿蔔 160克、紅菜頭 1個、芝麻（炒香）/鹽各少許
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. r1 p4 S, h7 E) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
/ S' M) [  t# j2 k本地士多啤梨果醬 4-5湯匙、本地士多啤梨 120克、果醋 2湯匙、橄欖油 3湯匙
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& E, [; ^; Y/ V2 s0 H* Wos.tvboxnow.com做法
8 i0 {/ t4 ]7 a, e6 ^( v) `公仔箱論壇1.烏頭魚身抹上鹽，隔水以大火蒸 15分鐘，待凉。
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2.在烏頭背部用刀略，撕起魚皮，拆肉，留魚頭備用。
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4 r2 u& h; Z% Y$ o7 `3.番石榴、紅蘿蔔和紅菜頭切絲；士多啤梨切粒備用。
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4.碗中放士多啤梨果醬、果醋、橄欖油、士多啤梨拌勻，用湯匙輕壓士多啤梨成汁料。公仔箱論壇: n( n; x0 ?+ X

" C+ D+ p' g0 Z5 @6 D! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.碟上排上番石榴、紅菜頭、甘笋，擺好魚頭，再放上魚肉，灑上炒香芝麻，最後把汁料淋面即成。
& z6 L: p% d% ?/ |1 a9 n4 O0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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