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口味：口感滑嫩
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主料：鸡蛋、盐、水、油、葱花。
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7 L9 O( G) _" C& P' ]. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
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8 @" k9 n" l1 L; B8 Q公仔箱論壇2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。7 q, y* D2 k+ g& ^' p

: P! Q4 L2 m. u3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。) j, E# v( V" b9 C
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4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。  K0 u6 d' k  {' }, K0 ^% x

* z: g/ {4 p5 ]( R: [5、大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦。 os.tvboxnow.com' a! a8 S$ l. O- u& G$ i; i8 b