Board logo

標題: [中式食譜] 鸡蛋羹 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-3-24 08:11 AM     標題: 鸡蛋羹

[attach]1318786[/attach]
% M  b' c- m8 Q; x% W, C/ G5 Xos.tvboxnow.com
0 N& |  z3 K3 N, los.tvboxnow.com制作工艺:蒸TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a1 |! G6 y4 M0 U( J4 L! w% W
1 u- K5 E( T! T- l# O
口味:口感滑嫩
- M9 x9 y1 c/ O2 I
* l3 V/ k6 w. x* U7 ttvb now,tvbnow,bttvb主料:鸡蛋、盐、水、油、葱花。
5 v4 G. r  P: W7 k, ]' w公仔箱論壇7 u1 Y5 a( c0 [8 ]' y3 B
操  作:
% A' c6 N. b4 c3 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& U, c. m# l3 ]  {2 H1 B: {/ g$ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。+ Z! P8 v( w$ v. n: Y- d* {
+ `9 [+ [( c1 _
2、现在加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,以冲进去就成蛋花了。
1 M6 q+ |6 w" ?7 M, Y; I( i
9 ]5 c  U7 F. v" t6 ]os.tvboxnow.com3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z# a3 }. @! y2 n3 {; x
os.tvboxnow.com$ F! R- s8 n* ?
4、烧一锅清水,放上蒸隔。水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。
# P: A: ]+ Z* |3 F# x" E公仔箱論壇os.tvboxnow.com9 q5 n2 |1 ?7 w3 ?# [7 `
5、大概10-15分钟,鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好,还可以加肉臊之类的),滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦。
公仔箱論壇1 z$ ?. J% J' P, i






歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0