[attach]1318784[/attach]
4 A: N( L! n( R0 y6 Qos.tvboxnow.com
( {5 I; [0 _( d制作工艺：炒
& a* x% I/ M8 Y- Z7 p" T* ftvb now,tvbnow,bttvb
6 k3 w) V) }! O! f$ Pos.tvboxnow.com口味：味香辣，肉鲜嫩
, K5 v% Y5 j  c9 v6 t! H5 o" r) T+ S7 ~4 ~. e
主料：鸭2000克。胡椒粉1克 姜6克 盐4克 辣椒(红、尖、干)5克 味精3克 小葱15克 大蒜（白皮）25克 花生油30克 香油10克 料酒35克 酱油4克。
" T2 ]# ~( q2 m3 ?, z" z2 w" V0 @
- V$ Q' x' r8 s; E# E  t# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。操　　作:tvb now,tvbnow,bttvb7 v8 M, C9 L  f5 }7 x* T7 d+ L3 \
tvb now,tvbnow,bttvb" {' I/ u, M( u# n9 @+ o
1.取净碗一只，先装好料酒15克，把鸭由颈下杀一刀，让鸭血流入碗内，用筷子搅匀；
( n, @& \  s  ~* A1 k1 R9 k  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 W& v! V/ \; Bos.tvboxnow.com2.再将鸭子浸在沸水内烫一下，随即煺毛剖腹，挖出内脏，用刀切成1.8厘米见方的块，另用碗装好待用（头、脚、翅、内脏等不用）；* J' `1 o' X' k5 h1 M3 f0 ?" F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p3 [5 @5 T" y: ?
3.生姜洗净，切成1.2厘米见方的薄片；tvb now,tvbnow,bttvb$ ?9 M9 {( R/ f$ y
% k# F8 v0 g- C. {& @' F8 o
4.葱去根须，洗净，取葱白切成1.2厘米长小段；
7 M4 n) ?' `" k' u' g. d' x8 dos.tvboxnow.com
. Z+ ~+ E" H' u$ ~- x, R; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.干红辣椒斜切成0.9厘米长条；
5 `! N. N6 Y& u, {公仔箱論壇  D9 T0 q: e. E' e0 L9 Y
6.蒜瓣一切两半，一并放入净碗内；
6 e- Y4 a$ |" |% Y公仔箱論壇) z. P2 e% B3 F9 }! T* s% Z; R, u; X
7.铁锅放旺火上烧热，倒入花生油，烧至七成热时，将切好的姜、葱、蒜、干红椒倒入炒出香味，再倒入鸭块合炒；os.tvboxnow.com; A$ W9 F* R- P# w* y8 _  F9 E
1 U( X, q. P4 Q! ^; c0 W
8.炒至收缩变白，随即加料酒20克、酱油、精盐再炒；" U' Q# b- t. R3 ]+ a# g

! i! t0 _7 W8 M9 r) q1 B+ tos.tvboxnow.com9.然后加鲜汤200毫升，将铁锅移微火上焖10分钟；
5 V6 O5 G1 j; `( cos.tvboxnow.com
6 G; @- B, m+ \' S# }2 h" q8 Q10.见汤约剩1/10时将鸭血淋在鸭块上，边淋边炒动，使鸭块粘满鸭血，淋完后加胡椒粉、味精、略炒一下即起锅，盛入盘中，再淋上香油即成。
2 `" ]! J" W9 m8 Z8 Z' n