標題:
[中式食譜]
海老福袋野菜煮
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-3-23 05:06 AM
標題:
海老福袋野菜煮
材料
8 E; M, h& b L, S
蝦肉 50克、油揚 1/2件、冬菇 1隻、蒜頭（剁碎） 2粒、甘笋（切花） 20克、毛茄/三葉各 1條、蛋白半隻、粟粉 1茶匙、木魚水 130毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升
" v- p- Q7 ?3 e0 g2 {5 t' ?; {tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }% t$ w" O- G' t3 p+ k8 q2 F
5 y' Z3 _8 p+ X9 S6 b, jtvb now,tvbnow,bttvb
做法
os.tvboxnow.com1 w6 a- `. X) `2 r+ b( Q* z
1.將三葉放滾水中汆水。冬菇切碎粒。
os.tvboxnow.com7 q, O; g( |0 B0 e( e: i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v3 N( b9 S/ n) w
2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸，將蝦肉拍扁剁碎，加入蒜茸、冬菇粒繼續剁至完全混合，再加入蛋白和粟粉拌勻，撻至起膠。
! Q5 a4 T! s4 G' A8 k H公仔箱論壇
# N' G2 D' g/ O& B5 [$ [4 U& |
3.將蝦膠釀入油揚，以三葉縛上開口。
8 m6 }; q% h5 B6 ]3 l
; \# n9 K! B0 ?' {* I4 y2 Nos.tvboxnow.com
4.將木魚水、味醂、濃口醬油倒入大碗，放入甘笋花、毛茄、福袋，包上微波爐保鮮紙。
公仔箱論壇- q6 s% N( p1 o. y# u$ V
+ |% V% Q+ v# s0 I! x
5.燒滾水，放入福袋隔水燉 8分鐘，取出上碟。
) p/ Z9 {7 d- k% {- \os.tvboxnow.com
7 M* `9 ~) R# _% z( Y1 z" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Y; b; x2 k; }3 c* h6 M公仔箱論壇
貼士
. X G9 }" G/ Y. s公仔箱論壇
三葉要先汆水，否則縛起時會好易斷。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
