標題: [中式食譜] 蝦肉饅頭 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-23 05:02 AM     標題: 蝦肉饅頭

材料  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [7 c/ ?0 }6 k' }0 K6 [9 z
蝦肉 100克、蘆笋（ 40克） 1條、蒜頭（剁茸） 2粒、粟粉 20克、毛茄 1條、蛋白 1隻、南瓜（ 20克） 1片汁料：木魚水 130毫升、味醂/濃味醬油各 20毫升、生粉水適量公仔箱論壇6 I- |0 Z- b; m5 I- ?) q( q

8 _, r9 i8 k& L. z0 Q# C
! ~, u. y# P1 }/ _os.tvboxnow.com做法  
3 y3 t+ \8 f5 ^* v1.蘆笋切尾部，再切碎。tvb now,tvbnow,bttvb7 v8 W- T7 }* h# V1 B" x

9 ~3 l' ~  N* \/ z) g+ j. n2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸。tvb now,tvbnow,bttvb/ P" @6 g7 W7 Z- v& d3 E+ r
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3.將蝦肉拍扁，剁碎，加入粟粉混合，再下蛋白，蒜茸、蘆笋粒拌勻。
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$ B+ [5 \% U. U  q公仔箱論壇4.微波爐保鮮紙鋪上碗，放入蝦膠包成球形，放蒸籠以大火蒸 8分鐘，上碟。
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& Z$ ?. [1 h7 D2 C5 K) T! Kos.tvboxnow.com5.燒滾木魚水、味醂、濃味醬油、毛茄、南瓜、以大火滾 3分鐘。os.tvboxnow.com* u( l* @( D- b$ Q6 H8 r

" E4 V& G6 N, l# Uos.tvboxnow.com6.取出毛茄、南瓜伴上蝦饅頭。
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  `, `4 I( Y5 S" R7.汁料加入生粉水埋芡，淋上面即成。
6 g; _, P9 t% q8 Pos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [3 z( D3 ]1 {  b
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先用刀將蝦肉拍扁，然後再剁便會更彈牙。公仔箱論壇5 S) y, D/ z$ X3 [+ Z8 G, X& F

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