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原料
五花肉 750g
料酒 1杯 公仔箱論壇7 H' T% e U% u9 r
姜 1块 公仔箱論壇* b% V( k, b! d; V' s/ N2 u0 m
小葱 2根
酱油 2茶匙
盐 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( ^/ }. h% i5 t6 ?! y, L ]
冰糖 2茶匙 公仔箱論壇$ H5 P# |4 `7 i, i1 o) u
饭 适量 (我用了家里剩的香肠豌豆炒饭,白米饭也很好)
做法
(1)五花飞水
(2)锅里放入葱姜,肉皮向下放入锅中,再加入料酒,酱油,盐,冰糖,大火烧开,小火炖熟
(3)改刀,把肉放在碗中,加入炖肉的汁,封上保鲜膜,旺火蒸20分钟公仔箱論壇+ x: o7 M+ W8 w" N
(4)肉铺在饭上 " Z6 A- A0 x$ D
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