標題:
[食肆地點]
京烤羊扮燒排骨
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作者:
nt1972
時間:
2011-3-21 05:10 AM
標題:
京烤羊扮燒排骨
難得約朋友在尖沙嘴吃飯,竟忘了訂位,食飯時間自然場場爆滿,正徬徨之際,突然有人向我派傳單,推介有間新開不久的樓上店江南菜「周庄灶房」,為免逼餐死,第一時間衝上去。店子裝修充滿東方水鄉風情,圓形中式餐枱和椅子很有古時大宅門的氣息,主打江南菜,看餐牌卻發現川菜京菜兼備,基本上把中國各地菜系一網打盡。首先來的京烤羊,遠遠聞到一陣羊肉香,煮法經過改良,半燒半炸,半點不見羊肉造型,反而看似燒排骨,皮脆得像乳豬,肉嫩還帶濃濃孜然粉等香草味,頗有驚喜。另一個麻辣三絲冷麪,外形似足日本冷麪,自製麻辣醬勁道十足,第一啖入口,舌頭即時麻痹,再來一陣辣味滲人味蕾,可按個人喜好點大、中、小辣。酸菜魚則較大路,不過勝在足料,大量的酸菜、大豆芽和野生椒配合桂花魚肉煮,上湯味濃不算太酸,很開胃。黃金蛋味道中規中矩,蛋黃加少許醋,更香口,看得出大廚有遷就港人口味作出改良,算是心機之作。
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餐廳佈置,充滿中式味道。
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平時和家人吃頓上海菜,閒閒哋過千,今晚吃勻四道菜,捧住個肚走只是二百多元,在尖沙嘴鬧巿來講算是抵吃,只是樓上店不及地舖容易吸客,為吸引客人現在午、晚市都送豆漿、酸梅湯等,希望殺出一條錢途。
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■麻辣三絲冷 麪$42
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■酸菜魚$88
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周庄灶房
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地址:尖沙嘴廣東道流尚坊
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■京烤羊$88
作者:
littletaz
時間:
2011-3-21 07:10 PM
haha!! thanks for sharing!
作者:
Joeyliu0814
時間:
2011-3-21 08:16 PM
唔知味道點呢..
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想試下
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