黑仔，未知是否皮膚黝黑而得名，只知他確是「黑仔」，三歲一場高燒，從此掛上耳機成為弱聽人士，明明 26歲仔，外貌和一般 80後無異，承受的卻遠比現今只顧打機的後生仔多。中學打工，幹過不少行業，飽受歧視被欺凌，拳打又腳踢，明明比同事付出更多做得更用心，偏偏就是被留難。一番苦心無人明白，弱聽的世界多麼孤獨，自己一個人待在廚房偷偷地哭，連傷心也不想打擾別人，自信心跌至低點。直至來到社企素食餐廳「樂農」，黑仔才知自己原來是多麼把炮：「就是因為我們聽力弱，所以眼睛的觀察力相對敏銳，我們比健聽人士來得專心。」在坊間一般餐廳，特別是茶樓，要是你招手喚侍應來，有時叫破喉嚨，他們無不借了聾耳陳隻耳，又或裝時運高看不見，然而在「樂農」，哪管你一個小動靜，有聽障的樓面都會細心地留意到你，隨傳隨到，待客至上。餐廳的招牌菜有生煎蓮藕餅，用人手把蓮藕磨成絲，加冬菇，用芫荽簡單調味已很好吃。還有招牌南乳齋煲，油爆香冬菇、雲耳、枝竹等材料，再用南乳燜一小時，拒用油炸確保健康又清新，就像吃媽媽煮的菜一樣。os.tvboxnow.com9 C) \8 D* w9 w- o! E
6 @' s9 |, @5 u9 d8 h& Qos.tvboxnow.com 8 y4 a! }$ X& J0 w( k, g! o■生煎蓮藕餅$68tvb now,tvbnow,bttvb( U3 S7 j+ o i8 z
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總經理郭偉平：「觀察力於飲食業其實很重要，聽障人士眼力好，因此聘請人才也以他們為首選。」他們十分親近，黑仔及其他員工均稱他為「爸 B」，黑仔：「有次爸 B說我們工作辛勞，帶我們到廣州按摩，又帶我們到順德旅行。」郭先生對他們的關愛，不言而喻。聽障練就一眼關七的能力，與其說是缺陷，不如說造就另一項技能，所以別把他們標籤為「不正常的人」，如黑仔，平日愛看電影，很想結識女朋友仔，除比較專心及勤力外，根本與一般 80後無異，有的，只是弱聽和健聽的分別。因此，你千萬別對他們流露憐憫目光，現正努力學廚的黑仔說：「不要只看弱聽人士的表面，要給他們機會，才能發揮其才能。」他們需要的並非憐憫，而是一個平等的機會。 . O( g2 ^- Y5 x: H/ B: y ' U+ G( j7 u+ i0 L2 K7 K- x1 y tvb now,tvbnow,bttvb' R* [( W/ Z I
■老師細心地教導小時候的黑仔，其實說慢點給點耐性，溝通絕無問題。 " i7 B0 p7 t( ]8 m" Qos.tvboxnow.com! A; Z' O) O5 n" W4 m8 x + m. T' J, X* C+ c■招牌南乳齋煲$680 H9 E/ P- Z/ b c2 B/ A
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樂農 , b$ B" j" B) s- ]公仔箱論壇地址：灣仔軒尼詩道彰顯大廈 1 g; [8 c* f& B! _1 g! g- Z公仔箱論壇' K- u* o- l6 v' t 0 n/ P {8 d: f3 [% Y! Q& Sos.tvboxnow.com■（左）總經理郭偉平和黑仔，正在做「我愛你」手勢。
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