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做法：5 d: h0 T' N4 y. n5 [6 V. \8 d6 v$ [
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1、把茄子切成长段，用面粉鸡蛋芝麻糊调好的糊粘好后，裹上面包粉，下锅炸酥。公仔箱論壇, D" \5 s  E/ i8 Z. _# R
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2、起锅放凉，架上油锅加上花椒、干辣椒、大蒜、姜、葱爆香。
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7 U8 f0 c: t1 R# ?1 q6 X# E# G公仔箱論壇3、放入面包粉小火炒香，加入炸好的茄子，翻炒，最后加上盐，糖，味精，胡椒、起锅。! U" w, l$ |  u4 Z$ c6 ]$ W+ @: a
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4、加上芝麻。味道和干煸一样。香辣酥软，非常可口。3 z% ]: p9 O3 A6 K5 m8 J