標題:
[中式食譜]
水蒸雞粥
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-3-17 09:31 AM
標題:
水蒸雞粥
材料
/ S5 }6 ~7 K* E3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞（ 1斤半） 1隻、薑 2片、白米 150克、水 2公升、鹽 1茶匙
: g+ T4 j( ~! q2 X9 G R4 _
3 [: Q. x3 T5 `+ ]. Ztvb now,tvbnow,bttvb
os.tvboxnow.com6 R; E3 \, d, T) a" A
做法
tvb now,tvbnow,bttvb* h2 k' z+ O5 }" h6 Y
1.雞洗淨，隔水蒸 15分鐘至九成熟，斬件，留蒸雞汁備用。
; J. a6 x+ S8 j& W4 P0 ptvb now,tvbnow,bttvb
os.tvboxnow.com4 H; [ F1 @- B+ w5 j
2.米加水和蒸雞汁先以大火煲滾，收中細火煲 1 1/2小時至粥底綿身，下鹽。
9 G% s# @8 ~: d% w8 Q公仔箱論壇
7 {6 e4 N( y$ b5 C9 u# d
3.在粥底加入薑片，下雞件以大火煲 3分鐘至滾起即成。
os.tvboxnow.com+ o, x& \& n+ a2 z. @; Y; l
- \9 R! L3 s, ^/ rtvb now,tvbnow,bttvb
- c3 V' }& N0 A# k& J6 _/ E
貼士
! f; F0 K2 c8 a
白粥底因之後會加入雞汁同煲，所以在煲粥前不用加太多調味免得令味道過份複雜。
作者:
fatgor
時間:
2011-3-18 03:12 PM
thx you
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
