標題: [西式食譜] 雙色茶巾Nishoku Chakin [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-14 05:10 AM     標題: 雙色茶巾Nishoku Chakin

材料  z7 @. Q3 k$ W3 ?* P
栗子肉 20粒黃色番薯糰：黃心番薯 150克、牛油 8克、糖 5克、鮮奶 1湯匙、冧酒少許紫色tvb now,tvbnow,bttvb" b; p2 T2 o# S5 I' \+ N5 i
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番薯糰tvb now,tvbnow,bttvb8 s, M# C) _9 o$ z* [8 U* |
紫心番薯 150克、牛油 8克、糖 5克、鮮奶 1湯匙、冧酒少許$ N, I0 `( F  B) S
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8 y4 M9 @2 }7 X9 {" c! G做法公仔箱論壇1 n; B9 J5 S/ T
1.煲滾水，放入紫色和黃色番薯烚熟至腍，盛起。將紫及黃番薯分別切開挖肉，壓成茸。
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2.將番薯茸分別加入糖、鮮奶、牛油、冧酒拌勻備用。5 t- j# x* L- E3 H; |/ r- k

7 n+ p- A7 V2 V$ ^+ `' ~8 u  xtvb now,tvbnow,bttvb3.將兩色薯糰放在保鮮紙上，中央放入栗子粒，包好保鮮紙，用手搓成球狀，上端揑成尖狀，取走保鮮紙即可。
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, k0 G; m! K# L; o% n$ b4 p  n* ?貼士
% V. P. g+ }5 r8 G3 W; O傳統做茶巾時是用布巾的，現在用保鮮紙代替，乾淨又衞生。
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