標題:
[西式食譜]
蜆肉拌炒意大利幼麪
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-3-12 05:17 AM
標題:
蜆肉拌炒意大利幼麪
材
+ a0 P' x" {( _ O3 a. X* B/ n
料馬尼拉蜆 960克、意大利幼麪 720克、意大利芫荽碎 24克、蒜茸/蒜片各 40克、雞湯 1.6公升、白胡椒碎適量、白酒 200毫升、水 1公升、橄欖油 50毫升、鹽少許
7 a/ D$ s9 {3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 A7 U; n; |/ u3 K$ u5 W8 Stvb now,tvbnow,bttvb
! _. B5 u% K, D9 ~3 H" l. j
做法
0 u1 J. ?8 C7 u公仔箱論壇
1.鍋中加橄欖油，以中火將蒜片炸至金啡色，備用。
5 F) L0 T8 x- s9 Z2 q i; uos.tvboxnow.com
& Z3 Z; e* |% k" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.原鍋加入蜆和蒜茸，以大火煮 1分鐘，加入白酒煮至酒精揮發。待蜆開口，盛起，取出 3隻留殼作裝飾，其餘起肉備用。
2 e5 R4 L- z+ }3 S. m, ~% ]6 S
2 u7 q: F4 ~2 q/ u; A公仔箱論壇
3.原鍋蜆汁加入雞湯繼續煮至略濃。
os.tvboxnow.com+ @# J4 u2 r2 t& w7 O
公仔箱論壇, Z) B; ~3 a3 `5 ~- I7 H \
4.另備一鍋，加水和鹽，將意大利幼麪烚煮 8至 10分鐘。
8 R- j2 K( R; D. E. Y4 M$ Ktvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U: L+ H; D' t* y( ?5 k: J
5.幼麪加入蜆汁中，繼續拌煮至麪條吸收醬汁並開始收汁時，加入蒜片、意大利芫荽碎、白胡椒和少許橄欖油再拌炒。
% c4 ^# D- x7 T9 `3 |tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb5 W- S) j2 j1 u" D. {; T. z) B
6.將蜆肉回鑊再以大火煮 1分鐘即可上碟。
1 V1 g- k+ w- n5 t# U" J% P
. h* q* B) f _9 `/ H7 Jtvb now,tvbnow,bttvb
0 D) ^8 F( J/ @9 P* d% [公仔箱論壇
貼士
公仔箱論壇1 ]8 w$ l5 G4 M- H1 ]) B+ F
喜歡吃得刺激一點的，可以加適量乾辣椒碎。
作者:
cwlai
時間:
2011-3-19 10:04 PM
thanks for sharing
作者:
kingbw88
時間:
2011-3-20 01:22 AM
thanks for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
