標題: [西式食譜] 大葱洋葱雞肉丸子湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-11 05:38 AM     標題: 大葱洋葱雞肉丸子湯

材料7 D  n5 G5 Y5 z) o  ]
雞柳肉 300克、洋葱 1個、大葱 150克、清雞湯/清水各 200毫升' A9 v* p7 m4 P9 m
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醃料公仔箱論壇3 Z" ]: j/ \* ^0 l( q4 U% Y
豉油/生粉各 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉少許
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+ |- t% ?2 l) h) T) H% A1 ^# j# B公仔箱論壇調味料
# K# }% r) K/ A, Kos.tvboxnow.com鹽/黑椒碎各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~0 ~, Q) \! t* r) \  X1 t0 i

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做法
: v9 y9 r1 D' k  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞柳去筋，用刀背略為剁茸，加醃料醃 15分鐘。
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1 O7 i  O* E% c# Q公仔箱論壇2.雞肉搓成小丸子備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @; b/ c* _- @! o+ f) e

4 c! Q; V* w& G  u3.洋葱去皮切粒；大葱切絲，備用。
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4.燒熱鑊下油，下洋葱、大葱炒至淺啡色，加入清水、雞湯、調味料，冚上蓋，轉小火煮 10分鐘，加入雞肉丸子，煮至熟即可。os.tvboxnow.com$ S8 y" N0 \) C4 L/ I' s$ I

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4 d6 s1 j0 g' hos.tvboxnow.com貼士( ]( s/ h8 o3 u
炒洋葱時要炒至淺啡色，洋葱的甜味會更濃，湯水就會更清甜。公仔箱論壇5 }- y# _8 C" h  U* k' [

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