標題: [中式食譜] 泰式炒金邊粉 Phat Thai [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-9 05:12 AM     標題: 泰式炒金邊粉 Phat Thai

材料公仔箱論壇* L/ q; B& |- Y$ P
濕金邊粉 200克、蝦（去殼） 6隻、蛋 2隻、蝦米 20克、辣蘿蔔（切粒）/泰國蒜頭/乾葱頭碎/雞湯各 1湯匙、花生碎（炒香） 2湯匙、豆乾（切片） 1/2塊、葱段/芽菜各 1/2杯、芫荽適量、青檸/青檸汁各 1/2個
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. Y; W5 ~  F1 {) x* ?公仔箱論壇調味料
8 M& N0 S# ~6 P( B* wtvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉/魚露/蠔油/糖各 1茶匙、椰糖 1/2茶匙、白醋 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B) @  U2 V" U, D; V' F& Z

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9 h; A, @' ?7 I: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# K+ f/ F# `4 B* @6 T& Q* ~os.tvboxnow.com1.金邊粉加水，浸 30分鐘，隔水備用。
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0 D  s6 K. d0 ~0 E9 p( E5 d% ktvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊，下油煎蛋，加入蒜頭、芽菜拌炒。公仔箱論壇: K! o! Z; G; H

; H% l- d1 ^( a3.再加入蝦米、豆乾、乾葱、蝦、金邊粉一起快炒，下辣蘿蔔粒、雞湯、椰糖、半茶匙糖、魚露、蠔油、白醋、半茶匙辣椒粉、葱和花生碎同炒勻即成。7 q  A' k& V2 n: h5 B4 `5 H& ~

( f9 l. E! V; M+ p, B( G# E4.上碟時放上餘下辣椒粉、糖和青檸，再放上炒金邊粉，灑上青檸汁、放上芫荽便可。 os.tvboxnow.com/ B  u5 I3 e( }  z1 F# {* S

, b% B6 l# X3 }0 x, Q$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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除了用白醋，亦可以酸子醬加暖水開溶來代替。 ( B" d0 z+ U9 N8 k6 U

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作者: tk1256    時間: 2011-3-9 08:25 AM

Thanks for sharing

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作者: seagatequest    時間: 2011-3-20 09:53 AM

thank you for sharing.  I love phat thai.

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