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標題: [甜品] 楊枝甘露布甸 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-3-7 05:09 AM 標題: 楊枝甘露布甸

材料) a/ o: S+ c% q9 E0 ^
西米/芒果啫喱粉各 10克、魚膠粉 4克、砂糖 20克、椰子香粉 1/2茶匙、芒果香油 2滴、黃色食用色素 5滴、鮮奶 90毫升、淡忌廉 100毫升、椰汁 120毫升、芒果茸 80克、金柚肉（拆肉） 35克、芒果肉（切粒） 100克8 G7 f# @- E9 M; d$ W

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做法os.tvboxnow.com5 ^9 |1 S( q- v' @! c
1.西米加水，以中火煮 15分鐘至通透，撈起浸冷水備用。os.tvboxnow.com5 U3 h3 @+ I1 C6 N( A

2.砂糖、啫喱粉、魚膠粉、椰子香粉、食用色素、香油、鮮奶拌勻，隔水以小火坐溶，待凉成啫喱汁，備用。公仔箱論壇) H5 [* H, Y' a
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3.淡忌廉打至企身，與芒果茸、椰汁、啫喱汁拌勻。5 V# s0 \" u) r0 u1 M( O2 ^+ [
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4.下芒果肉、金柚肉、西米拌勻，放進杯內，置雪櫃雪 1小時至凝固，加上裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E |4 }3 D. G( w

貼士放金柚肉時，宜輕輕拌勻，若過份攪拌，會令金柚汁流出，布甸會變得苦澀。* F7 C+ g J7 q9 M

作者: wongau 時間: 2011-3-28 03:30 PM

thx very much ,,i think is yummy

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