標題: [西式食譜] 亞洲風味羊扒 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2011-3-5 05:44 AM     標題: 亞洲風味羊扒

材料5 ~6 A3 _& ]2 J
羊扒 8塊、梅子醬 300克、蜜糖/老抽各 4茶匙、蒜頭（剁茸） 2粒、薑粒少許、葱粒 1湯匙、辣椒 1隻、蛋麪 250克、麻油 1湯匙、葱絲適量、罐頭馬蹄（切片） 227克
  k1 B7 U0 p  u8 {os.tvboxnow.comos.tvboxnow.com( Z% M% ]+ a' o) E1 h! ~* M

# R& x1 |3 c$ f* i% y8 ]' n公仔箱論壇做法2 n  H5 A( ~5 w7 l1 l0 E" J) @. M
1.辣椒切開去籽，一半切粒，一半切絲。os.tvboxnow.com7 g% E0 |" J' ]
os.tvboxnow.com8 j1 d* b  G4 B9 A' U2 G
2.將梅子醬、蜜糖、老抽、蒜茸、薑粒、葱粒和辣椒粒攪勻，加入羊扒拌勻醃 3-4分鐘。
! k1 l5 h/ Z, s* P, h- L) R% m
, E$ {& e1 X9 e( A8 T5 M, m# atvb now,tvbnow,bttvb3.預熱焗爐至 220℃，放入羊扒焗 8-10分鐘，再反轉焗 8-10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 d6 j" Z/ z5 i

) o9 _5 f* g6 y, h3 b; xos.tvboxnow.com4.蛋麪放進滾水煮熟，撈起過冷河。tvb now,tvbnow,bttvb% ?0 |0 L  |# B( J1 Q6 D

) j' s' E# \, U* g/ S! I5.麻油、馬蹄片、蛋麪撈勻上碟。/ ?& }0 d) }" x0 A
tvb now,tvbnow,bttvb# V# O1 }2 \7 M$ w! u% w" W
6.將羊扒放在麪上，加葱絲、辣椒絲裝飾即成。
; S9 |. J* P- B0 C1 l) S

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0