標題:
[食肆地點]
入馬場睇馬食乳鴿
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作者:
nt1972
時間:
2011-3-5 05:37 AM
標題:
入馬場睇馬食乳鴿
財爺「聽從民意」回水六千大元,荷包多了錢,你會怎樣花?我會選擇入馬場……別誤會,我並非鼓吹賭博,而是入馬場吃一頓好的。跑馬地馬場「滿貫廳」於三月三日至十三日,邀請四位海南島名廚李志克、陳明泰、符祥喜及鍾國照師傅,為顧客烹調多款特色海南美食。推介海南興隆咖啡鴿,用咖啡豆煮成的湯料,慢火煮十二至十五天大的乳鴿,端上枱香味四溢;另一道甘蔗西沙蝦也不能錯過,甘蔗榨汁拌勻蝦肉醃三小時,上蛋漿混麪包糠炸至金黃色,蘸沙律醬,蝦肉滲出香甜甘蔗味,滋味無窮。
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滿貫廳
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地址:跑馬地馬場快活看台 2樓
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■海南興隆咖啡鴿$118
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■ 2樓滿貫廳,俯瞰馬場景觀一流。
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■甘蔗西沙蝦$155
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