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標題: [中式食譜] 辣炒花蛤 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-3-2 05:09 AM     標題: 辣炒花蛤

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M0 O! e3 t2 o4 n  X
花蛤 1斤、蒜頭(拍碎) 8粒、薑(切絲) 2塊、辣椒(切絲) 2隻、九層塔適量、水 1杯 
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調味料
% h% D! Z3 R0 p4 r5 i烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙公仔箱論壇5 G5 P% H$ @2 U, D- A1 @

: }8 v2 B4 B& M& W$ `公仔箱論壇: m5 B0 Z5 u, ~, Q& j( j+ h
做法3 O& }' v5 X* i# J& \
1.花蛤浸水洗淨,吐沙。九層塔取葉備用。
7 W/ O9 o3 q0 A) fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 y! r; X. b6 p! q  u& D2.燒熱鑊加油,以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。2 Q+ J* Y8 n( G

4 Y# I$ I6 S+ R2 i+ v: YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入已隔水的花蛤,轉大火繼續炒,加水,冚上蓋,以大火煮 1分鐘至花蛤開口。
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4.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香,最後加入九層塔略炒即可上碟。公仔箱論壇: s; d9 W, C1 E1 l, H$ n





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