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標題: [西式食譜] 豬肉菠菜肉丸湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-2-26 12:31 PM     標題: 豬肉菠菜肉丸湯

材料:
4 V- ]! d; s7 T$ G& j* m& {公仔箱論壇豬腩肉  150克
( N, h; z+ X2 C5 J; q菠菜  300克os.tvboxnow.com4 _" Z3 X' k6 j) K' {# p
洋葱  40克公仔箱論壇( I' S5 o8 s) P3 D, }! Z
蘿蔔  40克
0 B9 F+ A7 n' n7 H' s! Pos.tvboxnow.com乾牛至  15克公仔箱論壇; B7 D" @' ~8 V! ], m+ n
碎牛肉  100克
8 S1 M! J, G4 H6 T0 p2 t雞蛋  1隻os.tvboxnow.com" r. D; i$ m' M$ R3 P3 a0 i
雞翼  4隻
& I9 R8 ]  U2 \  Y, m( p鮮茄  120克
" n. y! U9 J7 }" V+ T7 Z* u2 Uos.tvboxnow.com麵包糠  40克
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1 u: F7 e: {& B1 F; p1 M1.先將雞翼及豬腩肉切件,以鹽水將兩者泡熟隔水備用。
' R" ?' p- A' @/ |/ T) P0 G
3 Z% m/ L1 A3 [# X/ tos.tvboxnow.com2.蛋黃撈入碎牛肉中,混入麵包糠及適量調味料、巴馬臣芝士。
, g* X6 l& i0 K' }7 h公仔箱論壇
7 D# }" P+ ~0 _, P8 v0 O0 w4 F" A* }公仔箱論壇3.撈好的碎牛肉揉成球狀。將洋葱、蘿蔔、香芹及鮮茄煮3至4分鐘,加入豬腩肉、雞翼及調味料,以明火燉45分鐘,最後加入菠菜、肉丸煮15分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 c8 A7 W) D- r% o! q3 h+ V/ r, \. l





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