標題: [中式食譜] 薑葱清蒸黃腳鱲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-2-26 05:25 AM     標題: 薑葱清蒸黃腳鱲

材料0 @, ^9 j/ d4 W6 @' c) F/ ^4 \2 ]
黃腳鱲 1條、葱（切絲）數條、薑（切絲）數片、鹽少許、生油 3湯匙、豉油適量tvb now,tvbnow,bttvb: a& q- m5 n; h! l
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( o- d' P6 ^- O2 J; v* q$ f做法
) Z- K4 i. K& D4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鱲魚去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。: M$ o# P! O: I) h
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2.煲滾水，開大火隔水將魚蒸 8分鐘，熄火前灑上少許鹽，倒去碟上多餘水份。公仔箱論壇- t$ l# v0 T) B6 l" a) P8 k) r( D
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3.薑、葱切絲，鋪於鱲魚上。4.燒熱油至滾，淋在魚上，在碟邊淋上豉油即可。
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豉油要從碟邊淋上，若直接淋在魚上，魚肉會霉口。

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