標題: 蘋果酥角 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-2-22 01:15 PM     標題: 蘋果酥角

材料：
1 s" L3 [1 j6 Q* e* t: _, x皮: 麵粉：3杯、鹽：1-1/2茶匙、溶牛油：8湯匙、暖水：1-1/2杯公仔箱論壇- f: p' J8 k. z! Z
餡料: 蘋果或青蘋果：6-8個(中)、糖：2湯匙、玉桂粉：1/2湯匙、提子干：1/2 杯、香油：1茶匙os.tvboxnow.com# n3 y  l( G- V  ^7 z  q

3 X5 O5 C& B  @9 H$ `os.tvboxnow.com做法：
0 R( ~- q$ |0 \$ z7 |皮 : 麵粉篩過與鹽放入大碗中，加入溶牛油擦入麵粉中，徐徐加入暖水搓成揉軟粉團，蓋上濕布發約8-10分鐘。
, N" L  @& ?. Wos.tvboxnow.com餡 : 蘋果去皮去芯，切片，玉桂粉、糖與水放入鍋中煮至蘋果軟，及干身待涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 v2 Y/ c4 A+ Q$ J8 [8 `( z
將粉團輾開成10吋圓形，切開兩半，包入餡料掏成三角型鎖邊，投入熱油中，小火炸至金黃。

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