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標題: [中式食譜] 布渣葉浸芋絲豬肉卷 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-2-22 05:41 AM     標題: 布渣葉浸芋絲豬肉卷

材料
8 B; z+ h7 m( i' q! u; w! H; ^/ `tvb now,tvbnow,bttvb芋絲 1盒、豬肉片 8片、生粉少許、布渣葉/生薏米各 40克、山楂 15克、蜜棗 4粒、水 3公升os.tvboxnow.com2 x* D" K; Z2 ~

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做法 os.tvboxnow.com  z; b+ A5 b5 N% v
1.山楂、生薏米、蜜棗和布渣葉分別浸水 15分鐘備用。
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0 Z# m( B+ L* i, ctvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水,加入已隔水的山楂、生薏米、布渣葉和蜜棗,大火煲滾後加蓋,用細火煲 1小時,隔渣留水備用。6 V& _* r6 l5 [

1 s9 i7 C5 C' y0 X1 cos.tvboxnow.com3.豬肉片捲着芋絲,用生粉封口。
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4.預熱易潔鑊,下少許油,用中火煎豬肉卷至金黃色,加入布渣葉水,收細火再煮 3分鐘至豬肉卷熟透即成。
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7 I; h; O* `' r. a! N/ |os.tvboxnow.com貼士tvb now,tvbnow,bttvb; L& O( b, |/ J+ ?* B( _9 U, G! ~
想煎出來的肉片更滑,可以豬肉眼代替。tvb now,tvbnow,bttvb2 H% n: ^3 P" s; J( D' v0 m/ @. q, ~: Q





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