標題:
[美食介紹]
大師級香濃朱古力甜品
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作者:
smy
時間:
2011-2-21 03:31 PM
標題:
大師級香濃朱古力甜品
一向知道位於中上環嘅Shore以明火炭爐及優質靚牛聞名，但其實店內的甜品也不能忽視，因為行政總廚Jason Black曾到巴黎跟著名甜品大師Pierre Herme學藝，水準有保證。好像米珠蓮早前品嚐過的情迷朱古力
，做得挺而實身，單看外表以為是朱古力蛋糕，入口才發現混入了紅菜頭，濃郁的甜香在口中徘徊不散；朱古力雪糕則加入了車厘子，香濃幼滑中帶水果清甜，令人驚喜。此外，餐廳選用可持續發展的海產，米珠蓮點了鮮蝦沙律及自家燻製挪威三文魚，前者清新鮮味，後者豐腴肥美，值得支持。
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另不得不提餐廳的裝潢別具心思，上下兩層分別以陸地及海洋為主題，下層酒吧以深藍色為主調，加上一串串的貝殼，極有深海Feel。上層以啡色為主的餐廳，則予人恍如回到陸地之感，光顧時記緊留意。
作者:
lachichi
時間:
2011-2-22 10:28 AM
Looks really good taste.
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，做得挺而實身，單看外表以為是朱古力蛋糕，入口才發現混入了紅菜頭，濃郁的甜香在口中徘徊不散；朱古力雪糕則加入了車厘子，香濃幼滑中帶水果清甜，令人驚喜。此外，餐廳選用可持續發展的海產，米珠蓮點了鮮蝦沙律及自家燻製挪威三文魚，前者清新鮮味，後者豐腴肥美，值得支持。