公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] Love so sweet [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-2-11 05:05 AM 標題: Love so sweet

情人節迫在眉睫，想女友開心，蛋糕及朱古力是 good choice。不過女孩子最 buy的，其實是心思誠意。 DIY當然好，但手藝不濟，不如把重任交託箇中達人。十多款特別版蛋糕及朱古力情人節期間限定，你的心意卻是無限。; Z& ?, u) m& i. a9 `/ W0 ?

愛情是要灌溉的。不論是新簇簇三數個月熱戀期，還是細水長流七年之癢。情人節要向另一半傳情達意，最直接當然是現兜兜送個「心」給她。心形老土又單調？經過餅廚巧手，也可變出不同「心」意。像由甜品大師 Thomas Lui精心「栽種」的 Love is in the air，用鐵線扭成樹枝形狀，上面插滿朱古力心心，雙手捧着這朱古力盆栽送給你的她時，彎彎樹枝會隨手的擺動輕輕搖晃，充滿動感。花盆也是朱古力製的，內藏威化脆脆和棉花糖餡，吃時煙煙韌韌。情人問：「咦，中間有朵玫瑰嘅？」你答：「象徵我同你開花結果囉。」咁肉麻都講得出，對方唔冧死都笑死。 Z' a) q! u: L
os.tvboxnow.com& a6 U1 Y: ]/ ~
情人有心
愛情是酸也是甜。情人節前夕才和情人鬧交耍花槍？就選個海景嘉福酒店 Cafe on M的心形百香果朱古力蛋糕道歉吧。餅乾底加朱古力海綿蛋糕，上鋪甜中帶甘的 64%法國黑朱古力慕絲，慕絲中間是百香果茸、忌廉等做成的熱情果醬，食落酸甜交集，百般滋味在心頭，告訴她：「沒有你的日子是酸的。」為甚麼屢次提及送「她」卻沒有「他」的份兒？對，男女是不平等的！不過，總有細心小女人想起男友不嗜甜，窩心的送上這款情人節朱古力士多啤梨，看似簡單，但用料精挑細選，果味香濃的美國加州草莓，外鋪一層 55%黑朱古力。製作過程中最考功夫的，是控制朱古力漿的溫度在約 37℃，搞不好朱古力漿凝固後會起白點，送給情人就不夠完美了。
os.tvboxnow.com" _" o8 l$ I2 h/ T2 r
百香果朱古力蛋糕$208（ m）tvb now,tvbnow,bttvb" |% V a S, k5 V

把又名熱情果的百香果煮成果醬，以 64%法國黑朱古力慕絲包着，甘甜幼滑。

12℃ Love$480（ t）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~0 L( ~6 Q. f8 J# ?% ? f1 W# h' x5 R

os.tvboxnow.com( Y7 `3 v) e2 r% e
朱古力心心內有士多啤梨棉花糖和啫喱，餅底則是白朱古力柚子慕絲和朱古力橙味忌廉等，感覺清新活潑，啱晒純真 puppy love。
4 {0 W6 R$ b. T; I/ g
白朱古力熱情果蛋糕$400（ r）os.tvboxnow.com$ H/ ^1 _# }; O+ b# B6 E! a3 J

os.tvboxnow.com- X5 e) G) b7 g3 S/ h5 p1 y+ V! v
白朱古力配酸甜熱情果醬，還加了自家製紅莓乾、菠蘿乾和乳酪乾，令蛋糕更有口感。最後圍上 Macaroon，為外形加分。公仔箱論壇0 x+ V( R! p% [; p( E
) i" ]: B" ^8 i6 z& r, _. Y
Heart Beat$380（ t）公仔箱論壇4 [7 f' A* ~8 K8 P. @

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B5 ?& g( L7 g$ [( S) r( M
雕通心形朱古力盒人手拉成，內藏軟滑 truffle，錦盒上鋪紫色朱古力片更添浪漫，放隻求婚戒指在內，肯定令情人加倍驚喜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b) Q' N8 L1 m9 }. V

白桃淑女$220/6吋、（前）$32/件（ o）* E4 p$ e, `1 Y C5 M B! t

火紅的心內裏是鬆軟的海綿蛋糕配香檳白桃果茸，清香撲鼻，甜而不膩，最適合送給內心溫婉文靜的她。
os.tvboxnow.com' i0 `9 H6 W5 X; \# A$ K
情人節朱古力草莓$58/2粒（ o）

55%黑朱古力包裹着果味香濃美國加州草莓，上面寫有 love and sweet，怕說出口的 show給他或她看自心領神會。 tvb now,tvbnow,bttvb3 D N6 }7 l6 d

紅唇升溫除了心心造型，男士們亦可考慮以幾可亂真的花形蛋糕代替鮮花，一物二用，食得又睇得，最啱送給眉精眼企又慳家的她。熱戀中的情侶，不要埋沒火紅熱情，就要個性感唇「糕」，為浪漫節日氣氛升溫，實行咀完蛋糕再互咀。含蓄一點的可選焦糖慕絲和芒果茸作餡的櫻桃小嘴 Lips；進取一點的必選大大個烈艷紅唇紅莓朱古力蛋糕，情人必對你回以火紅熱情。

Lips$60/件（ t）* g9 I' d* z' y# O: Z

鮮紅蛋糕內藏焦糖慕絲和芒果茸，味道香濃。蛋糕上面用杏仁糕塑造櫻桃小嘴，一見令你有吻下去的衝動。 & J0 Z, k% p5 X( [5 N
os.tvboxnow.com2 v8 O" r' r' W% Z; b% W. t, u" J7 P& c
紅莓朱古力蛋糕$430（ r）公仔箱論壇/ L2 O: i. H8 m* m; w6 m

為表熱情，選個巨型嘴嘴給她情深一吻吧。海綿蛋糕底配紅莓和白朱古力軟心餡，選用帶微酸的 64% Manjari朱古力，和微酸的生果超夾。 9 w: o5 E1 k9 ~1 V2 |

Love at First Sight$60（ t） 0 \5 c* m3 n( h2 D

os.tvboxnow.com- y C: d3 j8 x5 {& i9 S) k7 I
香檳加白桃茸做餡，長形設計帶出優雅感，表面以粉紅象徵純真初戀，加點銀箔做出亮點。餅上的花瓣由人手逐片砌，再加點珍珠粒代表她如珠如寶。

Passion du Love$80（ t）/ ~6 W( E( y9 k7 ]4 g- I# C+ ^

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A+ [+ y# Y! K$ d7 j
送花太行貨，黑朱古力做的花又如何？寓意情到濃時。花托朱古力杯內有紅桑子朱古力慕絲和脆脆，口感極之豐富。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [4 D0 S$ {5 m0 J

t Thomas Trilliontvb now,tvbnow,bttvb7 `) l/ i2 k, ~! K. @
天后永興街（供應期至 2月 17日）公仔箱論壇) s. Z% ^  }& c2 s$ e; j' g
( D5 |# @  ^: B( p- ?) T! Y
m Cafe on M
尖沙嘴麼地道海景嘉福酒店 M層（供應期至 2月 14日）  P& _0 |& F2 t; y2 M+ {: Q! O8 N$ S

o OVENHOUSE Deluxe
尖沙嘴河內道（供應期至 2月 14日）
0 z6 ^7 [1 s0 @! G! b) |  w
r帝苑餅店公仔箱論壇5 |, ?- @7 `. Q2 R. V1 m5 l5 ~& V
尖沙嘴麼地道帝苑酒店大堂（供應期至 2月 14日）

9 P" K6 t5 b+ q& t# J v$ X
Love is in the air$580（ t）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p2 H5 s9 I+ I+ J
心心朱古力盆栽，花盆為外層朱古力包裹着威化脆脆和棉花糖餡，精緻如此，收到肯定捨不得吃。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)