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標題: [中式食譜] 鮑羅萬有(鮑片扒豆苗) [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-2-5 05:40 AM     標題: 鮑羅萬有(鮑片扒豆苗)

材料
6 \; w- e4 v2 A. b- F- N) F/ oos.tvboxnow.com即食鮑魚 140克、豆苗 240克、蠔油 2湯匙、樽裝鮑魚汁 120毫升、生粉水/老抽/鹽/糖/薑汁各少許
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做法
1 y1 b4 M# h, e0 p, K0 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鮑魚斜刀切成 5片,以鮑魚汁煨煮 3分鐘,備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 P2 P, i' h# B% W! h, b

  \, Z( W8 y3 c2 F( u: l9 }* I& m2.燒熱鑊加油,放豆苗、鹽、糖和薑汁炒熟,盛起隔去水份,鋪於碟面,備用。
* S* D3 C) N) g* Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y0 _. x( X( v! u$ e
3.燒熱鑊,加入鮑片,下蠔油、老抽調味調色,最後加入生粉水埋芡,盛起鋪於豆苗上即成。7 j, Y; K. h+ b" ~7 m
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貼士
, \# @* u$ {  e" x9 g6 ltvb now,tvbnow,bttvb炒豆苗時,放少許薑汁同炒,可以去除豆苗的青澀味。 : R! H% L) B; }7 `* U, o, O* o' F, ?





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