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標題: [中式食譜] 如耳吉祥(竹笙榆耳上素) [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-2-5 05:38 AM     標題: 如耳吉祥(竹笙榆耳上素)

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s5 W; a. Z( U  |& z: g# y
榆耳/黃耳/雲耳/竹笙/冬笋/草菇各 60克、冬菇(已浸) 40克、菜心 4條、雞湯 120毫升、薑汁/生油/老抽各少許# ]- H5 Y/ I1 P! J
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芡汁
6 {* `- N$ L" O2 ]雞湯/蠔油/老抽/糖各少許
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# q. T" w, y% Y" \6 t  FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 H* g( t, l3 e/ T! Y" k% z" R* X' o
做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {+ y0 k8 r) p8 y
1.將榆耳、黃耳、雲耳、竹笙、冬笋、冬菇切片;草菇一開二備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~) a4 {' Y& d' C

5 Q  Q( i6 ^) F- u) L* }公仔箱論壇2.煲滾水,灼熟菜心備用。os.tvboxnow.com3 u1 W5 m, _$ l! ]0 Y# j
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3.將雞湯、蠔油、老抽、糖等混合成芡汁,備用。
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4.把已切的材料,加薑汁同汆水,撈起,再以雞湯、生油、老抽煨煮數分鐘至入味,再加芡汁煮至稠身,盛起上碟,以菜心伴碟邊即成。7 e: E) E* W# @
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2 V) }8 K9 ~3 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
7 \( N5 y/ W! `/ u" Q( wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃耳又叫金耳,產自西藏、雲南等地區,有抗癌、治肺熱、氣喘、高血壓病等效用。
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作者: goley    時間: 2011-5-22 08:41 PM

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