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標題: [中式食譜] 如耳吉祥(竹笙榆耳上素) [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-2-5 05:38 AM     標題: 如耳吉祥(竹笙榆耳上素)

材料
$ {3 f( u8 ~! _) UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榆耳/黃耳/雲耳/竹笙/冬笋/草菇各 60克、冬菇(已浸) 40克、菜心 4條、雞湯 120毫升、薑汁/生油/老抽各少許* ~$ i% g1 K7 X: @+ M

. ]* ]' ?1 u! [1 |os.tvboxnow.com芡汁
" g9 c0 {' n, @  {雞湯/蠔油/老抽/糖各少許
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1.將榆耳、黃耳、雲耳、竹笙、冬笋、冬菇切片;草菇一開二備用。! N% k' r4 i) P. W

) w. D0 Q$ ~2 |$ [- `tvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水,灼熟菜心備用。
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3.將雞湯、蠔油、老抽、糖等混合成芡汁,備用。. s! l3 x; a: I1 H: j' ]

  L$ E% a  o% J; C4 `# P  ~0 j! Stvb now,tvbnow,bttvb4.把已切的材料,加薑汁同汆水,撈起,再以雞湯、生油、老抽煨煮數分鐘至入味,再加芡汁煮至稠身,盛起上碟,以菜心伴碟邊即成。
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貼士
" Z8 }+ w" u' t黃耳又叫金耳,產自西藏、雲南等地區,有抗癌、治肺熱、氣喘、高血壓病等效用。公仔箱論壇1 Y5 L6 r% S+ r% P! O

作者: goley    時間: 2011-5-22 08:41 PM

so good thanks




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