標題: [中式食譜] 大富大貴 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-2-2 09:03 AM     標題: 大富大貴

材料
3 m* ^; m( T) i" P% X公仔箱論壇實豆腐……3杯公仔箱論壇8 {5 i& H8 ^2 p& r4 T
腐皮……1張
+ X/ ^8 c8 }% }" D9 b# f: [  Y甘筍碎……半杯tvb now,tvbnow,bttvb& H' C* I" u8 Z% s
新鮮冬菇……半杯
* p, l0 K4 f/ c6 C7 h" Mtvb now,tvbnow,bttvb馬蹄……6粒3 s, b' A7 o8 N: c1 }! [/ |+ ^
小唐菜……10棵公仔箱論壇% Y1 |" k5 x0 J% D- v! W& w
薑米……1湯匙
5 n  h/ D" Y; x6 n  A$ E& G9 `4 S, M芫荽碎……2湯匙
! d( i- f% v; b3 O" z0 Dos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb/ U  B$ O& \7 N( @6 [2 u2 Z. }: u

! P* E) J, F8 G  n4 ^8 y調味料
$ I! O) P6 `  U3 K鹽……1.5茶匙
6 }- n# ]; ]4 ^& J1 R4 z& \粟粉水……3湯匙
2 ~( b4 L4 `  [7 Q* T& \4 W7 mos.tvboxnow.com天然醬油……1湯匙5 X' `! S% a$ K6 I: b8 _
天然蜂蜜……半湯匙) q9 @9 X- X6 h! z3 R2 V( N
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製法tvb now,tvbnow,bttvb; n" x. w" a; v
1.實豆腐洗淨，瀝乾水分，壓碎；腐皮切絲，鮮冬菇和馬蹄洗淨，分別去根和切碎。小唐菜洗淨，只取莖部，汆水作裝飾用。
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2.所有食材和調味料置容器中拌勻，放入預先已覆蓋保鮮膜的大碗中壓實，於沸水鍋中蒸20分鐘，取出，扣在碟上，再煮沸粟粉水均勻澆其上，即可

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作者: vipercobra    時間: 2011-2-5 07:29 AM

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