公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [冷知識分享] 沏茶水溫宜七十至八十度 [打印本頁]

作者: smy 時間: 2011-2-1 11:53 PM 標題: 沏茶水溫宜七十至八十度

想保持茶葉的營養、味道和香氣，沏茶的水溫最好在攝氏七十度至八十度之間，
7 q, e6 {/ I9 p/ I- G
因為茶葉中的氨基酸對人體有好處，它在水溫攝氏六十度時就會溶解出來，如果水溫過高，茶的味道就過於苦澀。; o6 w) S; }/ w: v3 ]) F1 f
os.tvboxnow.com+ I) H* A& G8 c ~' ^4 D
沏茶時一般先將滾水灌入熱水瓶，然後再沏茶。

作者: blackjoker 時間: 2011-2-2 09:10 PM

無留意可以試下

作者: Phthalocyanine 時間: 2011-2-9 10:42 PM

thx for

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)