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標題: [中式食譜] 五香鸡肉卷 [打印本頁]

作者: carmen_girl    時間: 2007-8-2 08:09 AM     標題: 五香鸡肉卷

配  料:鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤 os.tvboxnow.com' F) r+ v4 b' B- q) @- L2 U1 W, d2 \7 i  q
鱼浆 1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A4 ~3 X6 a& M$ M, V. V
猪肉(带肥肉) 1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P5 ^# p7 @8 g! F
荸荠(切碎) 7颗
8 b/ H. K7 F% x3 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐皮 3张 os.tvboxnow.com9 H- T  D! `7 p" X
葱末 1/2碗  os.tvboxnow.com. v9 A0 s' C! Z* y" L6 U
公仔箱論壇7 m) Z6 ?; |' g9 m% w
酱油 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' s, U* f$ _. D  Z
糖 1又1/2大匙 os.tvboxnow.com" I, ^& M* u; Z- ~: B6 f" |
味精 少许 公仔箱論壇8 s8 U; a" |& ^( Y
盐 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 [8 }1 k* W8 Y- k7 u+ J( u' I
肉桂粉(或五香粉) 1小匙
/ B* X( b: s" }0 E% Q太白粉 2大匙
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操  作:(1)将鸡肉洗净擦干水份,和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。  
- L1 T7 p# k  a  B/ P6 J& H4 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起,拌入腌料腌30分钟。 3 H# w- ?* e4 I' W6 F3 O
(3)包之前,再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入,会生出太多的水分)和太白粉拌匀。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p# z. w0 d4 T* Q' f# v! Q
(4)摊开豆腐皮,将内馅摊在豆腐皮上,捲起包成长条状。 os.tvboxnow.com0 z& c& o; x" i% S& ^4 V
(5)将6杯炸油烧至七分热转小火,把包好的肉卷缝口朝下,等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍,切段排盘。. H7 q) B- N0 `  f5 a

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作者: rose08    時間: 2007-8-2 08:17 AM

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