標題:
[中式食譜]
香蕉番薯煎堆仔
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-31 05:16 AM
標題:
香蕉番薯煎堆仔
材料
/ J5 i8 a) s. X. g/ A6 e4 V
白芝麻 1杯、黑芝麻 4湯匙、豆沙 200克
6 v5 U; A0 y# H' t' btvb now,tvbnow,bttvb
6 v* K7 ]% N$ R, r7 J5 z2 I
皮料
公仔箱論壇+ C% W. G! r+ d$ F
番薯（蒸熟） 400克、糯米粉 240克、香蕉 2隻、糖/水各 3湯匙、油 2湯匙
; z! M e: g2 L" n% Z2 {, Ntvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M1 f' v% E1 `- j! _
9 L" ?8 k& _& d% V- t. [
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~! g7 P( S! f3 P
1.黑芝麻、白芝麻混合，備用。香蕉去皮壓成茸；番薯去皮壓成茸，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v- z/ V( V: l0 X/ }# u
[. H2 ]2 G# M1 ?) D; a- t( q
2.番薯茸、香蕉茸拌勻，撥開中央，加糖、油拌勻，分兩次加入糯米粉拌勻，加水拌成粉糰。
8 p* ~( S2 |$ Q% pos.tvboxnow.com
: K* s' H z( e( w# p, h$ k
3.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑，備用。
% z, [& k0 J& ~ `: ~5 A* x
3 w9 n* f) }1 t5 t L" d4 xos.tvboxnow.com
4.豆沙用保鮮袋包着，搓成長條形，除去保鮮袋，切成數小份。
os.tvboxnow.com. l c7 f+ \1 u7 D3 B6 t m+ i2 b( n
8 n- K p0 B! d9 r0 {tvb now,tvbnow,bttvb
5.粉糰搓成長條形，分成數份，略壓扁，再包入豆沙餡料，搓成圓形。
tvb now,tvbnow,bttvb' N% o8 ~+ y# s% C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c; E9 D( q+ K" I
6.沾濕手心，輕力搓圓粉糰，再滾上黑白芝麻。
os.tvboxnow.com: \0 _* N( S3 O& i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A2 ~6 l7 n' F7 L7 n* N- Q
7.開中火，燒熱油至約 90℃，放下煎堆炸至微黃色，炸時要不時翻動及輕壓煎堆，然後轉大火炸至金黃色，撈起，用吸油紙吸去油份，即可。
4 b$ W2 _& |" B, c
$ f- ~& R5 _4 T8 W, N
3 p+ G2 f' W( c5 [# K- L
貼士
1 w( f6 @: l0 @- X4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
炸煎堆時，用鑊鏟輕力壓向煎堆，可令煎堆脹得更大。
5 q6 F4 @7 v/ l4 K+ C1 X) ]
作者:
zoo00
時間:
2011-2-11 02:11 PM
THANK YOU I WILL TRY
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
