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標題: [美食介紹] 鹹香惹味 松露蘿蔔糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-1-25 07:44 AM     標題: 鹹香惹味 松露蘿蔔糕


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松露芝士蘿蔔糕 $128/d

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清淡的蘿蔔,配上濃味配料,做出來的蘿蔔糕才會惹味香口。天與地大廚今年摒棄傳統的臘味、蝦米、瑤柱等,選用矜貴的黑松露提味,師傅將黑松露、炒過的雜菌、蘿蔔絲以及車打芝士,加入粉漿蒸煮,製成松露芝士蘿蔔糕,切開一片片煎香,粒粒芝士呈微溶狀,香滑至極,跟黑松露的味道很匹配,是今年令人驚喜的Fusion之作。公仔箱論壇, U* Q" N5 P" e/ X+ g, z3 G0 a6 N& a

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; L  K% {1 j! dos.tvboxnow.com在蘿蔔糕中加入矜貴黑松露菌及頂級芝士,是驚喜之作。
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