標題:
[中式食譜]
花膠海參燜冬菇
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-25 05:24 AM
標題:
花膠海參燜冬菇
材料
公仔箱論壇* w0 h" e7 R# w$ I% k
花膠（已浸發）/海參（已浸發）各 350克、冬菇（浸軟） 200克、薑片 15克、葱（切段） 2棵
7 t Z- C; r/ E) E) z9 L* A
( [1 z: v9 e" g1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X2 Q# \9 m8 z, Q4 d
蠔油/油 1湯匙、生粉水 2茶匙、糖 1茶匙、上湯 300毫升
& d7 B3 z% R( S; P公仔箱論壇
: _* k* @% p6 \" \1 W7 f F
tvb now,tvbnow,bttvb, \* G$ a' z* d6 v; ~9 J3 E j
做法
tvb now,tvbnow,bttvb4 s [& s( Z1 t) ]5 l& h: X
1.煲滾水，下葱、半份薑、花膠，用大火滾 20分鐘。待凉後將花膠連水放入雪櫃過夜。
- r5 i+ n$ w/ i: m' {tvb now,tvbnow,bttvb
: Z. @: N0 G9 i4 _3 hos.tvboxnow.com
2.花膠和海參分別切段。冬菇以糖和油拌勻。
2 o2 L! m$ K, }6 L) F, t% J/ L8 {
( X9 [; F4 z: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.用葱和剩餘的薑起鑊，以大火炒冬菇、花膠、海參，加上湯後加蓋，以大火煮 5分鐘，轉小火再煮 5分鐘。加入蠔油及生粉水，以大火煮至收汁即可上碟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V; d0 u6 _, O4 `) Z: D ~
tvb now,tvbnow,bttvb; T+ w- q! l& D: I) j3 f/ Q B. a
; x& F% M! b) H6 V' y2 n! t
貼士
% T# Q) Y( L) o' u8 P" z
已浸發好的花膠，可以加冰糖同燉作甜食。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
