標題:
[西式食譜]
海鮮花壽司
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-24 05:17 AM
標題:
海鮮花壽司
材料
7 n& g% B; f% o/ L' L' C公仔箱論壇
新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量
tvb now,tvbnow,bttvb# [: L, w, Q0 a" T+ }
: I9 Q6 G: G7 i, j' P6 l9 Q8 v
% Q6 \* @; P% k8 m
做法
tvb now,tvbnow,bttvb6 g$ O- v" t# b+ r0 K- T6 w
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。
$ ?# r+ {4 O5 Y9 e I' \os.tvboxnow.com
! p& {3 w: j4 s8 |; h; O
2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R0 R+ F8 d0 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n2 s4 y) m5 l, L
3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N O) T' [/ ] i; `# f. Z0 ]
a- y* P- G! X* o9 J5 }/ F2 _* ytvb now,tvbnow,bttvb
4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。
3 O8 j6 Q( E( z& _公仔箱論壇
/ K7 `, e, P C% R R# N
5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。
8 f; K2 O! q' E6 H. n2 Y$ Y2 A
0 r! R3 j6 U7 _; I. e
6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。
os.tvboxnow.com% G+ g f% h9 s/ G4 V" \1 ^: q0 R
- a! ]1 ]% F; g) S* m$ L0 L ~
7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。
tvb now,tvbnow,bttvb- Y. B, O+ ^3 q% k
) I3 C/ m+ S9 j# m$ z& F
8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。
) T5 v* V# z2 c0 k6 j4 b
' l j! a- \' E$ |3 I9 qos.tvboxnow.com
os.tvboxnow.com: U" {8 p" M( l" H) S
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb( {- O: x3 u2 R8 s
煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。
& H; u$ V+ D/ b4 ?os.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
