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標題: [西式食譜] 帆立貝日式新年煮新年 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-1-22 02:21 PM     標題: 帆立貝日式新年煮新年

煮材料:
, e5 |3 M! ]  ]  o; k熟帆立貝6件os.tvboxnow.com" F9 o' R" m  w1 D
紅蘿蔔1條
- n, E- a! E* f; ^牛蒡1條
2 O6 Y% ~& g! z昆布(海帶)1條(約10厘米)
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$ N& O: Q7 F% N5 G( Z. t& z0 Y# P+ G  O9 F- w4 f# [0 X
醬汁材料:公仔箱論壇" W5 }% g" v. D; _+ _4 i
木魚水200毫升
2 \2 Z2 X" Z$ d, @* H, V( X公仔箱論壇清酒3茶匙公仔箱論壇+ p6 Y5 `+ c4 N# a1 k; _0 P- V
味醂3茶匙
  {  Y0 o0 z) Oos.tvboxnow.com鮮冬菇8隻tvb now,tvbnow,bttvb  ?: |; d6 I0 m
荷蘭豆8條 os.tvboxnow.com/ m" m+ s( G+ ?. m; f( M7 b
檸檬皮適量5 @+ P8 \  v# S& y
白糖1茶匙
7 z$ q  P5 J* g( Ptvb now,tvbnow,bttvb醬油4茶匙
7 f: j$ e9 T0 t8 Y" w% _7 {" m9 q/ p, C! g# s. i1 b
9 m* o1 Q% d7 R( k9 S3 @
做法:
5 w4 J6 C1 x# Mos.tvboxnow.com1.紅蘿蔔切開每段1.5厘米長,然後用餅模印出圖案。冬菇頂部界十字圖案、海帶切開每段1厘米長、荷蘭豆快速灼熟瀝乾水。
3 b; T$ B) w/ Y% \os.tvboxnow.com' y! N5 U" }+ _" K8 B" b) e1 w
2.牛蒡刨皮,切開每段5厘米長,再浸醋水10分鐘。  A" E1 m2 |# ?; U8 `% W

4 w) i5 |4 P1 o1 {8 Z! A. m3 j公仔箱論壇3.所有材料放入煲內,加入醬油以外的調味料,細火慢煮8分鐘。然後加入醬油,再慢火煮8分鐘,讓食物不會煮得太耐而過鹹。檸檬刨皮切成幼絲,作裝飾用及增加清新香味。公仔箱論壇+ a5 x- E5 y- D- D# [





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