常吃薺菜可防治多種疾病 ! V2 ^9 D0 b* }+ W0 oos.tvboxnow.com公仔箱論壇7 J8 `/ Z, H* C# n
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三月三，薺菜當靈丹。熬成菜糊，又稱“百歲羹” 4 S$ U( Z: m, c- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |% ~ @/ R2 L1 [- u& @( k! t
春季到了，萬物生發，山野裡長出了許多可供食用的野菜，富含美味又有食療作用，像南方田頭溪邊常見的薺菜就深為人們所喜愛。 ( h! g1 s' d' J! }7 q5 X0 C& T公仔箱論壇公仔箱論壇 k' N% V q y5 `6 Y! S, M$ t
常吃薺菜，對防治麻疹、皮膚角化、呼吸系統感染、軟骨病、前列腺炎、泌尿系感染等均有較好的療效。薺菜全草均可入藥，其花是止血良藥，種子還可以明目去風，治療眼病和黃疸。南方有“三月三，薺菜當靈丹”之說，說明春季新生的薺菜具有很高的營養保健價值。民間用薺菜和粳米熬制成薺菜糊，古稱“百歲羹”，老年人常食用既可防病又可延年益壽。 - R2 B# L. l; y, G9 }os.tvboxnow.com ; j8 u" s2 I3 ?7 W6 {- M8 x$ A* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春季適合人們食用的，以薺菜為主的幾道簡單藥膳和湯飲： 6 V9 z) X6 K* c# @4 i q8 C4 i+ M2 L3 P
石榴皮薺菜粥：治療急、慢性胃腸炎和急性腹瀉。4 S# p. i$ B& R/ `7 X8 m( w5 f7 t
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石榴皮（幹品）15克，鮮薺菜50克，大米100克，蜂蜜30克。os.tvboxnow.com3 c: R7 ~: ~) `/ g$ s% Q
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將石榴皮用幹凈紗布包好；鍋內加水適量，放入石榴皮袋、大米煮粥，八成熟時加入鮮薺菜末，再煮至粥熟，揀出石榴皮袋，調入蜂蜜即成。每日2次，連服3~5天。 ; E2 B& I5 a% ]0 s- ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 b% ?# O% i# y" C& A# j
石榴皮性溫，味甘、澀，有澀腸止瀉等功效。薺菜性平，味甘，有清熱止血、平肝明目、和脾利水等功效。 0 S% _, [' g6 W公仔箱論壇1 d3 {7 Q% w% A! @& n3 W. I
薺菜苦瓜瘦肉粥:治療高血壓引起的頭暈頭痛，口渴嚥幹，或目赤腫痛等。 9 v- `6 z2 G, {. o# S0 p% Vos.tvboxnow.com : ?$ t5 t3 N! h1 S" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮薺菜50克，鮮苦瓜100克，豬瘦肉100克，粳米100克，料酒、鹽各適量。: | [* [3 ~3 w9 P5 G
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薺菜洗凈，切段。苦瓜洗凈，切成片。瘦豬肉洗凈，切成片，用料酒、鹽腌10分鐘。鍋內加入清水，將粳米熬粥約30分鐘，加入苦瓜、薺菜和焯去血水的瘦肉片，再煮10分鐘，加適量調料調味即成。os.tvboxnow.com% E- ~3 h1 `4 M# i& a
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此湯有清熱潤燥、清肝明目的功效。公仔箱論壇! f$ j& v. O! \9 @0 M4 O/ H1 }( j
5 m) g% }+ f. @4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薺菜白茅根飲：治療春季小兒麻疹（此法源于《聖濟總錄》）。 ! r3 t/ T$ M, ^0 |+ O公仔箱論壇 ; C' q. @( x% r9 T3 z6 y公仔箱論壇鮮薺菜30克，白茅根50克。水煎，1日1次，代茶飲。; b/ _0 p6 D' [
4 E+ s6 e; c" I# ptvb now,tvbnow,bttvb薺花當歸茶：治療婦女更年期子宮出血（此法源于江西《草藥手冊》)。 5 g. Z- b3 b4 b) x ( N3 E- k6 e4 p. I, Cos.tvboxnow.com新鮮薺菜花15克~30克，當歸10克，丹參5克，水煎服，1日1次。據《履□巖本草》記載，薺菜花“性暖，無毒”，可治痢疾，崩漏。 1 T7 b6 r, H I O7 Q4 J* i! n3 d) q+ W7 S
薺菜茶：防治高血壓。 . Q. x, N3 _2 `9 _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& Q+ K1 z0 E D+ R8 I- H
每年春季採集薺菜全草，洗凈晾幹後切碎。每次取10~15克沸水沖泡，可以長期服用。能治療肝陽上亢型頭暈目眩之高血壓病患者。 s5 d7 E2 ?9 T% l: E% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) c. G+ f1 k w' D6 E此外，有高血壓的患者還可用鮮薺菜120~150克，或者薺菜花、夏枯草各30克，每日水煎服，長期堅持會對血壓控制有所幫助作者: samuel9013 時間: 2007-7-30 02:08 PM
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